ויטמין די (Vitamin D), עצמות ושברים: מה אומר המדע?

מהו הוויטמין הזה אשר כל הזמן מדברים עליו? איך הוא מגיע אל הגוף? אילו תפקידים הוא ממלא? מי בכלל צריך אותו? כמה ממנו יש ליטול, אם בכלל? מה קורה כאשר הוא חסר? מה קורה כאשר הוא נמצא בעודף? על כל אלה ועוד – במאמר הנוכחי.